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    “别啊七公。”

    叶无忌站起身凑到洪七公跟前，“可是我这县衙里的人伺候得不周到？还是海里捞的火锅不合您老人家的胃口？您老只管说，晚辈立马让人去改。”

    洪七公摆了摆手，抓起桌上的酒葫芦晃了晃。

    里面传来一阵水声。

    “吃食没得挑，你小子弄的那个火锅，老叫花子这辈子都没吃过这么舒坦的东西。”

    洪七公咂巴了一下嘴，眉头却皱了起来，“但你这地方的酒，实在是没法入口。”

    叶无忌看了看那个酒葫芦。

    “酒不行？”

    “那是相当不行！”

    洪七公拔开葫芦塞子往嘴里灌了一大口，然后嫌弃地吐出一口酒气，“这蜀地的老白干，听着名头响亮，喝到嘴里寡淡得很。全是水味，连点冲劲都没有。老叫花子喝了一大缸，连个微醺都算不上。没劲，太没劲了。”

    洪七公把酒葫芦重新塞好，系在腰上。

    “老叫花子好这口杯中物。你这没好酒，老叫花子待不住了。我得到别处去寻摸寻摸，看看哪里的窖藏老酒能解解馋。”

    这话听得叶无忌直挠头。

    南宋这年头，酿酒技术还停留在发酵酒的阶段。市面上的米酒、黄酒，就算是所谓的烈酒老白干，顶天了也就十几度。对洪七公这种内功深厚的老酒鬼来说，喝这种酒确实跟喝水没多大区别。

    叶无忌脑子飞快地转动着。

    得把人留住。

    酒。

    度数低。

    没劲。

    这几个词在叶无忌脑子里转了几圈，他猛地一拍大腿。

    发财的门路这不就来了嘛！

    川蜀这地方气候温润、水质极好，后世可是出了名的白酒金三角。五粮液、剑南春、泸州老窖全出自这里。

    他虽然不会搞那种工艺复杂的浓香型白酒，但他知道蒸馏酒的原理啊！

    二锅头！

    那玩意儿简单粗暴，就是把发酵好的酒液放在大锅里烧，利用酒精和水的沸点不同，把酒精蒸汽冷凝收集起来。弄出来的就是高度白酒。

    几十度的烈酒，在这个时代绝对是降维打击。

    这东西要是弄出来，别说洪七公，全天下的酒鬼都得捧着银子来求他。

    叶无忌兴奋得直搓手，两眼放光地看着洪七公。

    “七公，您老先别急着走。”

    叶无忌拉着洪七公的袖子把他按在椅子上，“您老不就是想喝烈酒吗？这事包在我身上。”

    洪七公斜着眼睛看他。

    “你小子少拿大话糊弄老叫花子。城里最大的酒坊我都去过了，全是一股子酸水味。你能上哪给我弄烈酒去？”

    叶无忌挺直了腰板，拍了拍胸脯。

    “外面买不到，晚辈亲自给您酿！”

    洪七公听完直接乐了，伸出手指点着叶无忌。

    “就你？你小子懂个屁的酿酒。酿酒得看水土、看酒曲，还得看火候。你当是煮面条那么简单？”

    “七公，您老还别瞧不起人。”

    叶无忌凑近了一点，神秘兮兮地说，“晚辈手里有个失传已久的酿酒秘方。弄出来的酒清澈透亮，一口闷下去能从嗓子眼一路烧到肚脐眼。那才叫真正的烈酒。保管您老喝了一口，这辈子都不想再碰别的马尿。”

    洪七公是个老饕，听到这话喉结忍不住上下滚动了一下。

    他咽了口唾沫，半信半疑地看着叶无忌。

    “真有这么邪乎的酒？”

    “晚辈敢骗您吗？骗您我以后生儿子没屁眼。”叶无忌张嘴就发毒誓。

    洪七公摸了摸乱糟糟的胡子，有些犹豫了。

    “那行。老叫花子就信你一回。”

    洪七公伸出一根手指，“多久能酿出来？”

    叶无忌在心里盘算了一下。

    打制蒸馏设备需要时间，发酵也需要时间。

    “十天。”
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